"состряпать"машинку

[babyirka]

Хочу сделать своему сыну съедобную машинку-торт.Т.к. он аллергик, а я не кулинар, не знаю как лучше сделать. Может из творога? или как-то из печенья (как пряничный домик)? Есть ли у кого опыт, поделитесь, пожалуйста!:008:

[Санука]

Сливки, зефир ребенку можно?

[babyirka]

Сливки, зефир ребенку можно?

зефир бы точно не дала... а сливки можно ))

[Санука]

Шоколад, наверное, тоже нельзя?

[babyirka]

Шоколад, наверное, тоже нельзя?

ну если только полить :))

[Санука]

В принципе, тут только вопрос формы и оформления. Форму, с одной стороны, можно купить силиконовую в виде машинке (видела, продаются такие, но вот размер и доступность её затрудняюсь сказать).

Можно сделать из готового бисквита (если сами боитесь печь), сметанного крема и практически любых фруктов, которые можно ребенку (свежих, замороженных, консервированных). Бисквит ломаем на небольшие кусочки, хорошо обмакиваем в крем и выкладываем в форму. Перекладываем фруктами, опять бисквит. Так до заполнения формы. Заливаем остатками крема, приминаем донышко, чтобы плотнее все улеглось, ставим в холодильник на несколько часов/лучше на ночь.
Утром аккуратно вытряхиваем на блюдо, заливаем глазурью (если какао/шоколад нельзя, тогда просто кремом). Колесики можно сделать из шоколада или из кружочков фруктов.

Если формы машинки нет, то нужны две прямоугольные миски, одна больше, другая меньше. Выкладываем их пленкой, заполняем на необходимую высоту бисквитом с кремом, ставим в холодильник. Потом маленькую ставим на большую сверху. Далее см. выше


Есть вариант тортика из сливок, ягод/фруктов и желатина.
Сливки 35-38% - 300 гр.
Сгущенное молоко - 1 банка
Ягоды (малина, клубника)или свежий ягодный сок - 1/2 стакана
Желатин - 20 грамм (или согласно информации от производителя относительно объёма)

Желатин замачиваем в нескольких столовых ложках сливок (время зависит от фирмы).
Сливки взбиваем до мягких пиков.
Соединяем со сгущенкой комнатной температуры.
Осторожно перемешиваем.
Ягоды измельчаем в блендере, протираем через сито, отцеживаем.
Желатин нагреваем до растворения, тщательно смешиваем с ягодным соком и подмешиваем к сливочной массе.

Далее заполняем формы, как указано выше. Ягоды/фрукты можно не измельчать, а добавить кусочками в сливочную массу.
Застывшее изделие можно покрыть взбитыми сливками, украсить по фантазии фруктами или шоколадом. Можно вниз положить бисквит, пропитав его сиропом.

[babyirka]

Спасибо :flower::flower::flower:
Очень КРУТО!!!

[Санука]

Если можно шоклад - колесики, фары, рамы и проч можно сделать из него или из шоколадной глазури.

Глазурь:
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Масло сливочное
Смешиваем сахар, какао и сметану, перемешиваем. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Затем добавляем масло и варим до растворения масла, снимаем с огня, охлаждаем до комнатной температуры и намазывам на изделия)
Из кулечка, кондитерского шприца или вообще обычного шприца без иглы (шприца от детского нурофена, как вариант) нарисовать на тортике что надо.

Можно просто растопить на водяной бане шоколад и на фольгу или пленку так же (только быстро) выдавить нужные фигурки. Когда остынут, вдавить в тортик.

[Санука]

Я вам простые и вкусные варианты предложила, чтобы сложно было испортить и быстро делалось :)

[babyirka]

Я вам простые и вкусные варианты предложила, чтобы сложно было испортить и быстро делалось :)

это то что надо ))

Я вот подумала... а если сделать из обычных коржей, залить глазурью, сделать на них дорожку их посыпки и несколько маленьких шоко-машинок :)) только вот нужна глазурь белая...

[Санука]

это то что надо ))

Я вот подумала... а если сделать из обычных коржей, залить глазурью, сделать на них дорожку их посыпки и несколько маленьких шоко-машинок :)) только вот нужна глазурь белая...

Глазурь белая продается в магазинах, в Реале точно бывает, в перекрестках видела, в универсамах можно посмотреть. Но вот из чего её делают, не знаю, честно. Белый шоколад не купить, только воздушный, он для этого не подходит. Можно белковую глазурь сделать, но... я лично только подсушенную в духовке пользую, а без подсушивания побаиваюсь.

Можно и из обычных, само собой, промазать кремом и все дела. Тогда рекомендую или пропитывать коржи сиропом+добавить в крем фрукты-ягоды, либо взять коржи для медовика, их вкусно со сметанным кремом :)
Из моих второй вариант, сливочный, очень хорошо застывает, легко делается и вкусно естся :)

Посыпки - вешчь красивая, но опять таки, ежели ребенок аллергик... :016:

[babyirka]

Глазурь белая продается в магазинах, в Реале точно бывает, в перекрестках видела, в универсамах можно посмотреть. Но вот из чего её делают, не знаю, честно. Белый шоколад не купить, только воздушный, он для этого не подходит. Можно белковую глазурь сделать, но... я лично только подсушенную в духовке пользую, а без подсушивания побаиваюсь.

Можно и из обычных, само собой, промазать кремом и все дела. Тогда рекомендую или пропитывать коржи сиропом+добавить в крем фрукты-ягоды, либо взять коржи для медовика, их вкусно со сметанным кремом :)
Из моих второй вариант, сливочный, очень хорошо застывает, легко делается и вкусно естся :)

Посыпки - вешчь красивая, но опять таки, ежели ребенок аллергик... :016:

да там на разметку немного уйдет )), да и ему только общая картина нужна, есть то взрослые будут:)) перепадет только кусочек, два, ну три...

[Nadin2]

Вот такой торт на быструю руку я как-то делала сыну.

http://smartytoys.ru/images/forum/11_tort.jpg

Сын у меня шоколад не любит, так что его не использовала. Крем и всякие мастики тоже. Поэтому сделала торт из покупных коржей, промазала детскими творожками и бананы положила. В кузове еще предполагалась клубника.

[babyirka]

Вот такой торт на быструю руку я как-то делала сыну.

http://smartytoys.ru/images/forum/11_tort.jpg

Сын у меня шоколад не любит, так что его не использовала. Крем и всякие мастики тоже. Поэтому сделала торт из покупных коржей, промазала детскими творожками и бананы положила. В кузове еще предполагалась клубника.

:0007:
ОТПАД!!!
:022:

[any-kalina]

Мой пряничный трактор с прицепом

[babyirka]

Мой пряничный трактор с прицепом
ах... как круто!
:0016:
а что за пряники? а склеивали сливками?

[babyirka]

кстати,мой
http://s019.radikal.ru/i610/1203/5f/1e2697d8be9at.jpg (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i610/1203/5f/1e2697d8be9a.jpg.html)

[any-kalina]

ах... как круто!
:0016:
а что за пряники? а склеивали сливками?

склеивала -сах.пудра+лимон сок+белок -взбивала и клеила.

[babyirka]

склеивала -сах.пудра+лимон сок+белок -взбивала и клеила.
спасибо ;)