открыть бар кислородных коктейлей.помогите начать.

[мамочка Ярославки]

Всем здравствуйте, у знакомого появилась идея открыть такой бар.
Соответственно, хочет регистрировать ИП. Что ему делать дальше?(какое оборудование и прочее-уже выбрал и знает что покупать)
работа предстоит с продуктами питания, поэтому надо наверное санит.книжку, надо оформить ТУ на коктейли-как это всё делается?нужен ли кассовый аппарат?
слышала, что существует субсидия на открытия собств.бизнеса-это работает ? Каков смысл, есть ли шансы получить её?
может быть здесь есть те, кто занимался таким бизнесом, проконсультируйте, пожалуйста!!!!
всё очень интересно и будем благодарны за помощь!!!
:flower:

[natarud]

Для начала необходимо изучить спрос на такие коктейли.Знакомый собирается торговать только этим, или еще что в ассортимент введет?

[Доктор Шмаус]

обязательно проработайте вопрос с субсидией. знакомая знакомой открыла косметологический кабинет и получила таки субсидию на оборудование. правда, это Ленобласть, но не думаю, что это принципиально. значит, не так уж это нереально..

[мамочка Ярославки]

Для начала необходимо изучить спрос на такие коктейли.Знакомый собирается торговать только этим, или еще что в ассортимент введет?

ну пока в планах только коктейли и процедура "кислородного дыхания"

спрос изучать надо в том месте, где планирует открываться?( в виде анкеты я так понимаю)

[мамочка Ярославки]

обязательно проработайте вопрос с субсидией. знакомая знакомой открыла косметологический кабинет и получила таки субсидию на оборудование. правда, это Ленобласть, но не думаю, что это принципиально. значит, не так уж это нереально..

я тоже слышала, что многие получали. а какие сроки интересно? если подать доки в ближ.вр., сколько ждать перевода субсидии, не в курсе?

[Доктор Шмаус]

я тоже слышала, что многие получали. а какие сроки интересно? если подать доки в ближ.вр., сколько ждать перевода субсидии, не в курсе?

к сожалению, не в курсе. пусть ваш знакомый погуглит - не думаю, что это закрытая информация.
а что с местом? где бар открывать планирует?

[natarud]

Кислородные коктейли -продукт специфический.Анкеты не помогут,поищите в инете инфо.
На одних только коктейлях не заработаешь.Нужно супер проходное место,рекламу .Это дорого.
Мы сейчас тоже вариант кафе подыскиваем,в шоке от уровня цен на аренду .

[мамочка Ярославки]

к сожалению, не в курсе. пусть ваш знакомый погуглит - не думаю, что это закрытая информация.
а что с местом? где бар открывать планирует?

в спортивн. клубе( там и фитнес и тренаж.зал для взролых , и детские секции и вообще очень много народу).
Вообще надо идти к директору заведения,беседовать с ним.
Надо будет арендовать небольшую площадь.

[Доктор Шмаус]

в спортивн. клубе( там и фитнес и тренаж.зал для взролых , и детские секции и вообще очень много народу).


а в клубе нет своего бара?

[мамочка Ярославки]

нету, он б со своими пряниками не лез)

[ymnitsa]

нету, он б со своими пряниками не лез)

глухой номер. что помешает директору после разговора с вашим знакомым открыть свой бар?

[Доктор Шмаус]

а расчеты по окупаемости делали? просто интересно, сколько в день вам нужно будет продавать коктейлей? если в клубе нет бара, вероятно он не является одним из сетевых крупных клубов. сможет ли траффик этого клуба обеспечить вам нужное кол-во продаж и захочет ли вообще этот траффик платить за этот продукт? может, лучше автомат с водичкой поставить? или расширить ассортимент фрешами?

[воттакоеимя]

Да и мне чего то кажется, что кислородные коктейли не та радость, за которой будут стоять очереди.... Они редко кому нравяццо, да и после тренировки хочется всегда или попить или чего то вкусного, а не давиться пузырями, там простые соки больше денег принесут...

[volk]

даже в сетевых спортклубах я очень редко в барах видела много желающих. На мой взгляд, это не более чем имиджевая составляющая клуба, а как самостоятельное заведение крайне сомнительно по доходу. В клубах стоят кулеры бесплатные, плюс клиенты заведения со своими бутылочками часто ходят. Конечно надо все тщательно посчитать, да и правовые вопросы, согласования с контролирующими органами - крайне сложная и дорогостоящая штука.

[Лола Флюгер]

у нас в клубе стоит автомат с этими коктейлями. желающих почти нет. видела только пару раз, чтобы кто-то покупал
во 1 - специф.вкус, который не проходит без жвачки, во 2 - сомнительная польза, в 3 - приличная цена.
ваш знакомый сильно хочет прогореть?

[Anhel]

Кислородные коктейли везде, где я их видела, позагибались. Хотя идея ориентироваться на спортсменов - правильная. У нас сеть стоек с соками по городу, так вот наличие/отсутствие спортклуба заметно отражается на выручке. Но все равно, помимо соков, ввели коктейли и мороженое - они продаются почти наравне с соками.

А что, знакомого прямо на территорию клуба пускают торговать? Или это мечты пока?

[S*OXARA]

ну пока в планах только коктейли и процедура "кислородного дыхания"

спрос изучать надо в том месте, где планирует открываться?( в виде анкеты я так понимаю)

Не только анкеты, аналитика по яндексу и гуглу, поискать аналитику по рынку в сети. Там очень много чего сделать нужно. SWOT-анализ элементарно. Это очень рисковая деятельность, очень странный на мой взгляд продукт. И прежде всего тут нужно очень много будет вложится в рекламу, я в данной ситуации о минимизации бюджета даже не думала бы. Вы начните сайта о данном продукте (я не изучала, можно ли продавать данный продукт через интернет?) и уже потом можно вести разговор о выходе на спорт-клубы, точки в ТРК и т.д.

[красота]

У нас в спортивном клубе лучше всего идут молочные коктейли из мороженого (не кисилородные, а обычные) с наполнителями-сиропами разными от клубники до шоколада или без них. Начинали они с цены 60 р за стаканчик (300 мл), а сейчас 80 р. Их берут много и всегда. Наблюдаю это 4 раза в неделю. Ксилородные коктейли там не идут. А эти берут и взрослые и дети (сама также беру частенько).

[S*OXARA]

Я помню, у меня кто-то из знакомых в Контакте занимался кислородными коктелями. Если я найду, я напишу. Может поможет.

[natdoctor]

В Родео Драйв в прошлом году был бар кислородных коктейлей, долго не продержались(((