Куриные гребешки

[mariyagen]

Купила куриные гребешки.
Помню,в детстве их любила...:love:
Думала,супчик сварить...
А сегодня задумалась-хочу из них чего-то другого...:008:
Кто-нибудь,может,поделится рецептом,как их можно приготовить?:091::flower:

[Kubeba]

Не знаю... я купила как-то пару лет назад, тоже искала рецепт, оказалось, что лучше бульона из них ничего не получается - вареные они как хрящики (мне так не очень нравится). Бульон зато идеальный :)
Может, попробовать сделать что-то в китайском стиле, с имбирем и соевым соусом, как свиные ушки и хвостики?

[mariyagen]

вот и я так хочу.:)

[Kubeba]

Хвостики я делаю по этому рецепту http://dejur.livejournal.com/46020.html Вдруг пригодится и для гребешков :)

[mariyagen]

прикольная ссылка!
спасибо!
а то у меня всегда проблема-субпродукты люблю,а как их готовить-каждый раз проблема.:)

[Татьяна18]

а где купили? давно их нигде не видела. Мы любим просто отварить, потом обжарить до корочки с лучком. Только жарить надо аккуратно, они на сковороде очень весело подпрыгивают))

[ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА]

а где купили?


Присоединяюсь к вопросу

[Kubeba]

Я несколько дней назад видела гребешки в магазине "Фермер" (или как-то похоже) в "бублике" на Гражданском проспекте недалеко от м. Академическая. 90 рублей килограмм :)

[mariyagen]

я случайно их увидела в мясном магазине у Голубого универсама на Комендантском.
тоже в детстве их только помню,а тут вдруг увидела и не удержалась,купила.:))
94 руб/кг

[lexx1]

довольно экзотично!)))

[2 Mashki]

А мне нравится их отварить, бульон на супчик детям, а потом чеснок мелко порубить, при пустить на растительное масле, те в разогретое масло на 1 минутку кинуть, выключить, добавить порубленную зелень ( кинзу, укроп) и полить гребешки ;)
Приятного аппетита!