Я еще посмотрела на бутылку виски и решила, что не стоит:)) зря не долила

хорошо, что есть размерчик поменьше, спасибо:flower: будем пробовать меньший формат

Я поняла, с этим рецептом еще эксперементировать и эксперементировать:))
Кстати, мой кекс вышел слегка не пропеченным, интересно, если попробовать на размере М и не вытаскивать сразу не будет ли он сырым?:016:

Я наверное не читала внимательно. Раз уже не пропеченном вышел, то не стоит пробовать на М. Еще хуже пропечется. Я не дочитала коментарии. Может у кого получилось? Мне уже выяснилось как количество сахара и яиц оказывает влияние на крайний результат выпечки, но не знаю как будет с творогом. Может быть тесто становится тяжелее и если не успевает подойти хорошо, то и не пропекается (так думаю, но не уверена).
Я пекла кекс с хлебной содой в старой машине Мулинекс и пропекся хорошо. Конечно рецепт с дрожжами совсем другое дело. Панасоник печет гораздо лучше, но опыта с ней (машиной) еще мало.

У меня панасоник, но мы с ней очень долго не могли подружиться:))
В принципе первоначальный рецепт расчитан на размер XL, можно же попробовать его и на L и не вытаскивать сразу из корыта:016:
Чует мое сердце, что у меня прибавится пара лишних кг, пока я буду все эти эксперименты ставить:010:

Да, лишних кг прибавим. Очень быстро съедаем мои эксперименты и хорошо, что дома все дружно и охотно помагают.
Я задумалась какой творог мне купить. Вообще не знаю какой творог продается в России, а качество может имеет значение.

Я творог покупала первый попавшийся, на вес смотрела и на срок годности, т.к. его вообще не потребляю, только для кекса. Может скоро и начну разбираться:))

Я вчера, после того, как написала комент на Ваше сообщение, тоже наткнулась на бутылку виски, и подумала - А почему нет :))? Но уже дописывать не стала.
А что с рецептом экспериментировать -то нормальный рецепт, просто у нас в семье сладкое любят в меру и для нас 120-150 гр. сахара много, вот я и убавляю, а многие пекут и с этим кол-вом.Вот такой он в разрезе, вполне пропеченый http://s012.radikal.ru/i319/1103/a5/28d6c994ed9f.jpgА когда постоит немного бока становятся нежней.

Творогу я добавляю любого и "на глаз" , бывает и больше кладу, если развесной и на жирность не обращаю внимание.
Девочки, а вы первоисточник рецепта на Хлебопечке читали ? Там же и обсуждения и эксперименты разные и фото.

Эксперементировать придется, чтобы найти золотую середину между корочкой и сахаром. Я сладкое люблю, но и корку такую есть не могу. Можно убавить немного сахара, а то и мне приторно. Хочу поискать все таки жидкий сахарозаменитель. Кстати, кто-нибудь его видел? А то в моих окружных магазинах нет такого
Я не читала:008:

Сегодня испекла вот такой Овсяно-медовый Хлебушек http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=118&t=2328 На вид получился красивый, а на вкус пока не знаю - остывает.

В этом рецепте нужно в мерный стакан разбивать яйца и потом доливать молока до 120 мл. Я пекла - всё очень хорошо пропеклось.

Цвет очень приятный для глаза и верхушка красивая :flower:
Отпишитесь, как на вкус.