картофельная запеканка
•примерно 500 г картофеля
•150 г твёрдого сыра
•100 г сметаны
•3 яйца
•зелень укропа
•соль
•перец


1.Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить и размять в пюре.
2.Сыр натереть на мелкой тёрке
3.Вымытую и высушенную зелень укропа нарезать.
4.Отделить яичные белки от желтков.
5.В пюре добавить сметану, желтки, 2/3 тёртого сыра, соль, перец, зелень укропа и перемешать.
6.Взбить яичные белки. Добавить их к смеси и осторожно перемешать.
7.Форму смазать растительным маслом, выложить в неё массу, сверху присыпать оставшимся сыром и поместить в разогретую духовку.
8.Запечь при 200 градусах в течении 20 минут
9.Готовое суфле нарезать порционными кусками и подавать.

Салат "Белая горячка" :008:

4 отварных картофелины
небольшая луковица
банка морской капусты
Лук, картофель порезать, перемешать с морской капустой, заправить нерафинированным маслом и посолить.

иногда пропирает и на такое, тогда ем мисками, урча и чавкая :065:

сорри за оффф

прочла ваш рецепт и чуть слюной не захлебнулась:060:
вроде ничего особенного, но представляю как вкусно!!!
завтра обязательно сотворю))

А какую покупаете?

увидела тут вот такой пирог, думаю бюджетненько
Ингредиенты для "Пирог "Конопатый""
Яйцо — 2 шт
Сметана — 8 ст. л.
Сыр твердый — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ст. л.
Мука — 200-250 г
Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Сосиска (детские) — 6 шт
Смешать сметану, яйца, соль, разрыхлитель, масло, сыр.
Хорошо перемешать, добавить половинку муки и сосиски.
Снова хорошо перемешать.
Добавить оставшуюся муку.
Выложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 град. 30-40 мин.

Мюсли домашние, бюджетные
2 стакана хлопьев (овсяные, 4-х зерновые, какие угодно)
2 крупных яблока (можно 1 яблоко, 1 груша)
1 банан
грецкие орехи (немного, можно и без них)
любые сухофрукты или ягоды (клюква, брусника)

В миску насыпаю хлопья, тру на крупной терке яблоки, вилкой разминаю банан, все перемешиваю, чтобы сок от яблок пропитал хлопья и банан растворился в общей массе. Потом добавляю измельченные (но не в труху, а так - поломанные) орехи и горсточку клюквы или брусники (в оригинальном рецепте были изюм, курага - кто что хочет)

на противень - бумагу для выпечки, сверху выложить массу и рукой разровнять ее до толщины примерно 1 см
выпекать при температуре 180 градусов, примерно полчаса
сверху должно стать румяненьким, в серединке остается влажным
нарезать горячим на полосочки (квадратики, ромбики)

Печенье с маком
2 стакана муки,
1/2 стакана сахара
3/5 стакана масла растительного (я беру с запахом, мне так больше нравится)
4 столовые ложки мака
сода на кончике чайной ложки, погашенная уксусом
1/5 стакана горячей воды

Муку смешать с сахаром. Добавить погашенный уксус.
Влить растительное масло, перемешать всё руками. Должно получиться очень рассыпчатое маслянистое тесто.
Добавить в тесто мак, перемешать.
Затем добавить горячую воду, снова всё перемешать — тесто станет немножко липким и менее рассыпчатым. Слепить шарик.
На противень - бумагу для выпечки, сверху выложить шарик и раскатать тесто по всей поверхности противня. Скалку можно слегка присыпать мукой, чтобы не прилипала.
Нарезать квадратики. И в духовку 200 градусов на 10-15 минут.



Мне эти 2 рецепта сейчас актуальны, потому как кормящая, много чего нельзя. А тут как раз все для меня - без яиц и молока :))
в маковом печенье вместо сахара беру фруктозу, но тогда меньше, чем 1/2 стакана.

спасибо, рецепт принадлежит моей двоюродной сестре. У нее проблемы с щитовидкой и она ест этот салат каждый день, ее дети и назвали "Белой горячкой" :065: и видеть уже не могут, а мне вкусно :019:, но делаю раз в месяц по настроению.


Покупаю в банках, обычно трясу их, выбираю ту, что меньше булькает, не помню кто учил так консервы покупать :008:

:flower: Cпасибо! Спасибо!:support:
Сегодня испекла с кислыми яблоками, добавив чуть кураги и корицы. Ну просто очень вкусно. Сверху корочка по вкусу получилась как безе. Раньше я шарлотку ну совсем не ела. Теперь пеку с геркулесом и манкой. Ну совсем другое дело:))

Сегодня по телевизору видела:
Вареный картофель
Соленые огурцы
Бородинский хлеб
Зелень
Масло растительное

Все порезать кубиками, залить маслом:0001: