Littleone 2009-2012

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья! (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=3902844)

Delta 16.03.2011 14:48

Цитата:

Сообщение от Люд-мила (Сообщение 58145604)
кальмары нельзя в пост

с чего вы взяли то?!!! можно и кальмары и мидии!
я вас наверно удивлю, но по средам и пятницам можно рыбу

annaalien 16.03.2011 15:05

Цитата:

Сообщение от Delta (Сообщение 58152185)
с чего вы взяли то?!!! можно и кальмары и мидии!
я вас наверно удивлю, но по средам и пятницам можно рыбу

тоже не совсем корректно. Все зависит от того, на какие послабления Вас благославили :ded:

Delta 16.03.2011 15:21

Существует шесть степеней строгости поста:
— все, кроме мяса (масленица);
— вкушение рыбы;
— горячая пища с маслом (растительным);
— горячая пища без масла;
— холодная пища без масла, не подогретое питьё (иногда называют сухоядением);
— полное воздержание от пищи.
с батюшкой разговаривали, мирянам морепродукты можно, конечно особо не объедаясь ими..так же и растительное масло ораничить,это не значит что совесм от него отказываться.

tatavito 16.03.2011 16:09

Цитата:

Сообщение от Delta (Сообщение 58154636)
Существует шесть степеней строгости поста:
— все, кроме мяса (масленица);
— вкушение рыбы;
— горячая пища с маслом (растительным);
— горячая пища без масла;
— холодная пища без масла, не подогретое питьё (иногда называют сухоядением);
— полное воздержание от пищи.
с батюшкой разговаривали, мирянам морепродукты можно, конечно особо не объедаясь ими..так же и растительное масло ораничить,это не значит что совесм от него отказываться.

Спасибо, а не подскажите ссылку на календарь поста, в прошлом году был в виде картинки, можно распечатать и на кухне повесить.

Aнаcтасия 16.03.2011 16:26

Цитата:

Сообщение от ИРИНЭ (Сообщение 58133473)
и здесь привет всем!!!
меня зовут Ирина,можно на ты :),тоже живу в Приморском р-не

вчера был ДР у меня

Привет соседка Ира! :080: С прошедшим :flower:
Цитата:

Сообщение от Тимошкина (Сообщение 58135409)
Настя, мужу после тренировки белки нужны;)
Какие-нибудь котлеты из фасоли:fifa:



Сальсу сделать:019:
Если есть блендер, то в нем, но лучше так, вручную мелко-мелко порезать помидор, перец (сладкий и острый), лук и зубчик чеснока, лимон (я сок отжимаю) и много зелени. Можно заправить маслом, на любителя. Посолить хорошо.
Я ко всему ее делаю.

Он само попросил "свежий" салат, а фасоль, я подозреваю, он не очень любит. А как делать котлетки из нее?

Ого! сальсу обязательно сделаю! Очень вкусно подозреваю. Но к сожалению не сегодня, нету ни зелени, ни соку лимона :( Спасибо :flower:

Цитата:

Сообщение от Зелёная горошина (Сообщение 58135670)
Это хорошо!
мой одним таким салатом никогда не будет доволен. Первое , второе и компот:010:

Как аппетитно!
На мясные шарики похоже:019:

Выложу, обязательно. С этого топа я еще пока рецептики не выносила на 1 стр. Вечерком, ок? сегодня просто уйма дел((

Ага, у меня муж тоже обычно две тарелки супа, второе такую порцию, что я бы три дня ела, и пирожных с чаем штуки три :)) А тут не знаю что ему в голову пришло, но он не ест теперь после тренировок (поздно приходит :) ). Сказал - худеет :010::010::010:
У меня стоит вазочка с сушками и орехами у компьютера. Так я смеюсь над ним. Лежу, слышу - сушку за сушкой лопает (это не после тренировки). Говорю, вот вечером вчера мучался, не ел, а сегодня пол кило сушек съел. Ну и где логика :)

Мне тоже шарики мясными показались сначала :))

Анечк,А конечно! Когда тебе удобнее! Ты и так такую работу проделала :091::091::091:
Цитата:

Сообщение от Чертополох (Сообщение 58146508)
барышни, привет )
меня Таня зовут
сейчас буду изучать что у вас тут уже собрано.
мы с мужем 2-ой год постимся.

есть любимые рецепты -
суп из красной фасоли (самый любимый),

соус грибной с чечевицей к грече или капусте тушеной




апдейт после прочтения.


о, магазин у моей работы почти. спасибо, зайду посмотреть! :flower:


очень аппетитно выглядит! спасибо!


да, гематоген содержит сгущеное молоко. кровь в нем тоже есть (это альбумин в составе).
я ем одну гематогенку даже в пост, т.к. являюсь донором крови и мне нельзя понижать гемоглобин. потому считаю что это лекарство.
не агитирую. :)

Привет Таня! :flower: Я Настя
Скажи пожалуйста рецептики эти два :)

А где работаешь? :008: Я там тоже недалеко :073:

Гематоген не потребляю, хотя тоже донор. А куда ездишь сдавать? Я вот думаю или завтра ехать, или на следующей неделе.

koroleva™ 16.03.2011 16:27

У меня сегодня на обед суп с чечевицей и грибами.На ужин морская капуста.

Чертополох 16.03.2011 16:37

о, как я могла пропустить такой пост :)
Цитата:

Сообщение от Тимошкина (Сообщение 58135409)
Настя, мужу после тренировки белки нужны;)
Какие-нибудь котлеты из фасоли:fifa:

у меня прямо головная боль по этому поводу.
мы с мужем оба тренируемся активно и поэтому я как ненормальная шарюсь по сети - выискиваю рецепты из продуктов, богатых белками.
на сегодня делала суп фасолевый (сейчас напишу) и соус из грибов+чечевица.

орехи хорошо еще в перекусы (миндаль, кешью, арахис) - одну горсть. богаты белками, полезными жирами (сижу вот грызу сейчас).

у меня есть еще пара рецептов на примете. напишу как попробую.
Цитата:

Сообщение от Aнаcтасия (Сообщение 58159730)
А где работаешь? :008: Я там тоже недалеко :073:

привет )
я на перекрестке Восстания-Виленский. это несколько минут ходьбы. )

Цитата:

Гематоген не потребляю, хотя тоже донор. А куда ездишь сдавать? Я вот думаю или завтра ехать, или на следующей неделе.
я езжу в 1-ый мед. поеду скорее всего недели через 2-3. сейчас у меня утром по работе не вырваться :(


Рецепты.

Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами

Состав:
фасоль консервированная (красная) - 2 банки по 400 г,
помидоры - 5-7 шт (400 г),
перец болгарский (красный или оранжевый) - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, чеснок - 1 зубчик,
томатный соус или паста - 1-1,5 столовых ложки (не обязательно),
вода или овощной бульон - 1 литр,
оливковое или растительное масло,
зелень петрушки,
соль, молотый перец чили

Помидоры вымыть, крестообразно надрезать и опустить на 1 минуту в кипящую воду.
Затем помидоры переложить в холодную воду, снять кожицу и нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, еще раз промыть и нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь хорошо вымыть, очистить, снова помыть и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить и порубить.
В толстодонной кастрюле нагреть немного растительного или оливкового масла, положить лук и обжарить до мягкости ~5 минут.
Положить чеснок, перемешать и обжарить вместе с луком ~30-40 секунд.
Добавить морковь, перемешать, и готовить, периодически помешивая, ~3 минуты.
К моркови положить перец и жарить ~1-2 минуты.
Затем добавить помидоры, перемешать, и готовить, помешивая, ~3-4 минуты.
По-желанию, положить томатный соус, щепотку перца чили и перемешать.
Добавить 1 банку фасоли без жидкости (на ваш вкус, фасоли можно добавить меньше).
К овощам влить воду или овощной бульон, размешать и довести до кипения.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить ~30 минут при слабом кипении.
Готовый суп снять с огня и пюрировать при помощи блендера.
Кастрюлю вернуть на огонь, добавить вторую банку фасоли (предварительно слив жидкость), посолить и поперчить, по-вкусу.

Довести суп до кипения и прогреть ~2 минуты.
По-желанию, добавить несколько капель соуса "Табаско", перемешать, накрыть крышкой, и дать настояться ~10 минут.
Подавать с белым хлебом, посыпав, зеленью петрушки.

Рецепт взяла с просторов сети. Суп очень сытный и вкусный.

Aнаcтасия 16.03.2011 16:40

Цитата:

Сообщение от Чертополох (Сообщение 58160540)

Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами

]

:080::080::080: Обязательно сделаю, как грибной закончится :))

Чертополох 16.03.2011 16:42

Вообще по опыту прошлого поста мы с мужем в этот сезон основательно запаслись грибами - сушеные, соленые. но самое главное - свежие в заморозке!
Мы чистили собранные в лесу грибы, резали кусочками и фасовали по пакетикам. пакетики - в морозилку. И сейчас радостно достаем запасы :)

Соус из грибов с чечевицей

Отвариваю отдельно чечевицы примерно 2 горсти.

Обжариваю грибы отдельно. Можно добавить немного лука.

Потом в блендере перемешиваю грибы и чечевицу (она вообще придает такой необычный вкус - схожий с ореховым :) ) и обратно в сковороду все. Немного бульона (или горячей воды), добавляю для "сливочности" постный майонез и все.
ну соль конечно, специи - по вкусу и по настроению.


Трудов на 20 минут. а с гречей, тостами - самое то :)
и очень много полезных белков (я все о своем :008: . но углеводов и так огого сколько от овощей, фруктов и пирогов)

Aнаcтасия 16.03.2011 16:44

Цитата:

Сообщение от Чертополох (Сообщение 58160986)
Вообще по опыту прошлого поста мы с мужем в этот сезон основательно запаслись грибами - сушеные, соленые. но самое главное - свежие в заморозке!
Мы чистили собранные в лесу грибы, резали кусочками и фасовали по пакетикам. пакетики - в морозилку. И сейчас радостно достаем запасы :)

и я, и я так же ! Целый отсек в морозилке :080::080::080: Но вот только сушеных нету :( А в этом годжу на др мамы мы подарили сушку, тепеьр и себе насушим грибов летом :))


Часовой пояс GMT +4, время: 22:58.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena