Рецепт Заварного, цитирую из книги рецептов панасоник 2501:

"сухие дрожжи 2 ч.л.
пшеничная мука 225 г
ржаная мука 325 г
соль 1,5 ч.л.
раст.масло 2 ст.л.
ржаной солод 4 ст.л (40г)
кипяток для солода 80 мл
мед 2 стл.
кориандр 1 ч.л.
вода 330 мл.

Режим Ржаной, продолжительнойсть выпечки 3 ч 30 мин. Описание по процессам: выравнивание температуры 45-60 мин, замес - примерно 10 мин, подъем 1 час 20- 1 час 30, выпечка 1 час."

Может 80 мл, что идет для солода, нужно вычесть из воды 330, т.е. в конце добавлять 330-80=240мл???

Хорошо, это очень хорошо!
Точно буду тогда его пробовать на Пасху, спасибо:flower: