Избаловали мужчин то, раз есть не будут вообще.

Дело не в избалованности, просто некоторые к еде относятся нейтрально, есть можно и ладно.Я вот очень часто делаю новые блюда, с рецептами из инета экспериментирую, все разное и нравится., но вот шуба и оливье для меня должны быть те самае:019:С курицами и т.д. я делаю салаты-вкусные, нравятся-но на НГ все хотят именно тот самый ОЛИВЬЕ:))

в Окее 250 грамм баночка, iberica кажется

Я ненавижу Оливье со свежим огурцом, а если еще и крупно порезано....для меня это почему то деревенский вкус. И горошек очень тщательно выбираю. только нежный маленький...

Огурцы только соленые, говядина, и лучка свеженького чуть чуть кладу...остальное как у всех.

+1000

а что плохого в деревенском вкусе?:008:

+10000
Тоже не люблю свежий огурец, просто весь салат портит, у меня мама любитель в оливье огурчик свежий положить, я есть не могу:001:.

Аналогично!!!
И салат сразу водянистый становится.

Девчата, секите рецепт классического салата "О": видимо, вы не добавили рябчиков и паюсной икры, потому салат и не очень получился))))
http://ria.ru/ny2012_food_recipes/20...528326853.html
так что свежий огурец- это строгое выполнение рецептуры изначального салата))))
Всех с праздниками!

Чтоб не был водянистый я огурцы и свежие и соленые режу отдельно, даю постоять и сливаю рассол и воду. Только потом в салат.

+1
У нас праздничный вариант - именно с отварной говядиной :019:

а мне вот с отварным мясом не очень нравится, суховатым кажется, впитывает что ли? так и хочется майонеза добавить побольше:073:, а так как не являюсь поклонником этого калорийного продукта:)) все таки предпочитаю кусочек колбаски:)

Люблю новые вкусовые ощущения. Все рецепты утащила в норку. Буду готовить. Спасибо и всех с праздниками. Новых нам "Оливье"

картошку и морковь надо варить только в мундире!!!!
потом дать остыть и затем уже почистить и мелко порезать. если варить по другому, чищенный и резаный, то картошку будет слипшейся. и получится пюрешка, а не салат.
огурцы должны быть только соленые! и воду с них слить после того как будут порезаны, тогда не будет водянистым.
Да и майонез выбирать поострее.

Ерунда! У меня мама теперь стала картошку чистить, а потом варить. И поверьте такого аккуратного оливье, как у нее, днем с огнем не сыщешь. Так что дело еще и в руках.:073:


P.S. Мне тоже дано только из картофеля в мундире делать нормальны оливье.

А мне на вкус салат из картофеля в мундире нравится на много больше чем из очищеной картошки.
Но когда приходится делать из чищеной картошки все равно получается аккуратно и мелко( крупно не люблю).
А вот морковь всегда перед варкой чищу, на любой салат.

я вместо докторской кладу сервелат
яйца не добавляю
и обязателно укропчик!

С колбасой оливье),с говядиной-мясной),я делаю три вида-колбаса,мясо(говядина),курица,огурец-маринованый и свежий,морковка,горошек,яйцо,картошка,укроп,иногда чуть-чуть совсем тру яблоко!

Да,я как-то смотрела именно как оно было,когда его придумали,а не как стало в советское время..Там и рябчики,и икра,огурец свежий и еще кажись,красная рыба сверху слоями была)

:) И я так делаю.
А еще мне нравится с языком отварным, но только с говяжим:019:

Никогда не кладу морковку в оливье. У меня в нем картошка, яйца, огурцы (сама закатывала летом), грудка вареная (варю со специями, главное не преварить - получается нежнее нежного), лук, горошек, майонез, соль. Если суховато получилось, то добавляю рассола из огурцов или из горошка. Картошку варю в мундире, в пароварке. Обычно сразу кладу овощи и яйца на оливье, шубу, винегрет. И по мере готовности вынимаю сначала яйца, потом морковку, картошку. Ну а свекла самая долгая...

Я вас уверяю, за 460р/кг колбаса Докторская Царицыно весьма недурна:019:
Делала и с колбасой, и с курицей-быстрее съели с колбасой.

хорошо быть непритязательным человеком))) за праздники съедено два тазика абсолютно обычного, без всяких выкрутасов оливье : горошек, картошка, морковка, ковбаса, яйца, лучок, огурцы соленые и т.д.)))

я тоже делаю так, последнее время стала вместо куринной грудки класть полукопченую колбасу, моим всем очень нравится!