Littleone 2009-2012 - Давайте делиться безглютеновыми рецептами

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Давайте делиться безглютеновыми рецептами (http://2009-2012.littleone.ru/showthread.php?t=30829)

Цитата:

Сообщение от madusa (Сообщение 59387441)

Подпишусь

чтобы подписаться нужно нажать на пару кнопочек, а не сообщение в топик ;)

Вот тоска *((( Мне надо на воскресенье торт. без яиц, без орехов, без сливочного масла, без банан, без моркови, без молока.
какие есть идеи?

Цитата:

Сообщение от perepetya (Сообщение 59395096)

вот такой рецептик, правда с пшеничной мукой, но думаю вполне можно заменить безглютеновой смесью! фруктовые кексы, рецепт кот. писала выше из безглютеновой получились даже еще вкуснее!:)

225г пшеничной муки грубого помола
4 ч.л. разрыхлителя
175г сахара
6 ст.л. подсолнечного масла
250 мл воды
5 капель ванильного ароматиз.
4 ст.л. мармелада, джема, варенья
сахарная пудра

2 круглых формы 20см смазать маслом и выложить бумагой для выпечки
муку и разрыхлитель просеять, доб. сахар
доб. масло, воду, аромат и все хорошо перемешать до жидкого теста
гот. тесто вылить в подготовл. формы
выпекать в прогретой дух. 180гр. около 25-30 мин. остудить сначала в формах, затем до полного остывания переложить на решетку
смазать мармеладом, украсить фруктами

Спасибо за рецепт. Сегодня опробовала, сахара надо меньше. А так очень хорошо получилось, и вкусно. Вся семья дала добро. Сделаю в сад и на праздник.

Я делала с Дюшес лимонад и подс. масло.
Все!
Отлично получилось.

Цитата:

Сообщение от SvetlanaFN (Сообщение 58687786)

Девочки, а подскажите пожалуйста!!! :091::091::091: Что можно испечь вкусненького без яиц (или может заменитель сгодится), молоко можно только козье!!! Печенье вкусненькое, булочку и др.....Облазила весь инет, рецептов безглютеновых море, но везде яйца, сметана или творог:010: а нам то, что делать, как жить.....дочка оч. хочет булочку, покупала в магазине на Лесном, есть не стала:( вкус конечно специфический, да и намешано там столько всего....может есть у кого проверенный рецептик??? буду очень благодарна:091::091::091:

нам "ничего "нельзя :(
смешиваю бананы с рисовой мукой делаю формочками печенюхи и в духовку пеку на один раз т к черствеют конечно

Цитата:

Сообщение от marimari75 (Сообщение 59478508)

бананы нельзя:(

Цитата:

Сообщение от SvetlanaFN (Сообщение 59486621)

бананы нельзя:(

замените бананы на груши, морковь.

а блины из смеси Ц фирмы Др.Шер кто-нить делал??? если молоко нельзя - водой заменять??

Цитата:

Сообщение от EGSokolova (Сообщение 59870200)

а блины из смеси Ц фирмы Др.Шер кто-нить делал??? если молоко нельзя - водой заменять??

Из смеси не пекла, а вот из простой рисовой и гречневой получаются неплохие:
Яйцо-1 шт., сахар-3 ч.л., соль-0,5 ч.л.,молоко - от 1 ст. до 1,5ст (я думаю что можно заменить водой, но не пробовала), гречневая мука-50 гр., рисовая мука-50 гр., крахмал(в нашем случае картофельный)-50 гр., ванилин-0,25 ч.л., растительное масло-2 ст.л.
Все смешать (я написала в той последовательности в которой удобно смешивать лично мне, в рецепте была др. последовательность). Молоко - начинаю с 1 ст., когда тесто готово "довожу" молоком до нужной консистенции "на глаз".
Дальше выпекать, как обычные блины, на разогретой смазанной жиром или раст.маслом сковороде.
Готовый горячий блин смазать сливочным маслом.