кстати, из этого же теста, но добавив в него полстакана сахара и уменьшив кол-во муки, получаются хрустящие печенюшки. ;0)

Veronika, попробуйте в следущий раз вот так сформировать основу..
Про печенюшки правда, получаются типа курабье..Я тоненько раскатываю, вырезаю цветочек спложной, это первый пласт печенюшка, в серединку кладу джем яблочный и сверху еще один цветочек, но уже с дырочкой посередине, чтоб джем торчал..Дочка такие любит.

вот еще рецептик, взят с сайта http://www.kuking.net/

Мой вариант...
Формы 33х23 у меня не оказалось, был только противень 33х33. Я нашла плотную фольгу и, обжимая по краям противня, сделала форму:
Вложение 81161
Смазала "форму" маслом и проложила бымагой для выпечки.
Вбила желтки и сахарную пудру до загустения:
Вложение 81162
Просеяла какао, правда у меня был только Несквик, поэтому рулет получился не таким черным, как должен..Соединила с желтками.
Взбила белки и соединила все:
Вложение 81163
Выпекала 20 минут при температуре 180 градусов, нужно следить чтоб он не стал хрустящим...
Извлекла из формы, выложила на бумагу для выпечки, на полотенце, накрыла полотенцем..нужно немножко подождать, чтоб легче было отделить бумагу, я сначала не дождалась, поэтому чуть-чуть ободрала поверхность..хорошо, что она загибается внутрь...Вообщем, подождала, отделила бумагу окончательно, дала остыть, залила сливками взбитыми, в сливки добавила шоколадную крошку(потому-что из-за несквика тесто недостаточно шоколадное получилось), поверх сливок выложила свежую малину(малины, правда не хватило:009: ), перетертую в блендере с сахаром..Вишни не было, а малину нужно было срочно куда-то утилизировать(ради чего и затевался этот эксперимент)
Вложение 81167
С помощью полотенца свернула рулет и поставила в холодильник, через пару часов извлекла из холодильника, сняла бумагу, полотенцы и отрезала кончики:
Вложение 81168
Растопила пористый молочный шоколад и покрыла им поверхность, и сгущенкой чуть-чуть украсила
Вложение 81169
Вот такая красота, а вкуснотища! Я дала себе слово больше это не готовить,а то уже два куска стерскала, вредно же!
Вложение 81170

Девочки, а на каком масле Вы печете или маргарине?

Я тут попыталась сделать печенье, ничего не получилось. Расскатать, под пленкой расскатала, а вот фигурки вырезать неудалось. Я его (тесто) уже и замораживать пробовала,то ломается, то от пленки не отлипает.
Решила, что буду делать только маффины, легко, вкусно и быстро!

Ой!!! Какие вы все молодцы!!!
Прямо завидки берут...
А я совсем обленилась. Все сладости на Лесном покупаю (даже торт на ДР сыну купила в магазине).
Ну вот вернулась с дачи - надо за ум браться. Тем более что топик у нас иллюстрированный даже стал

Девочки у кого есть рецепт шарлотки безглютеновой?

Девочки, кто-нибудь пробовал шарлотку в хлебопечке делать?

Девочки, какие вы молодцы!:flower:!
а я бегаю страдаю, что ребенку не испечь ничего!!!:010:
а вы сами выпечку эту едите? вкусно? (просто у старшего сына нет таких проблем - вот думаю, будет он лопать такое или нет :))

А дайте еще раз рецепп маффин, а то сылка в начале топа не открывается..:008:

то что я пекла, то сама ела, и гости ели, некоторые рецепты в безглютеновом исполнении более выигрышны, анпример торт Татьяна напорядок вкуснее без глютена, или эклеры. гости очень любят это именно в безглютеновом исполнении и требуют еще :))

Ура!
а про маффины расскажите!!!:091: