Что приготовить из сухих грибов?
Очень жду советов! Грибов накопилось, а что приготовить не знаю :(
|
И суп.и подливу, и начинку для пирогов и с гречей подать можно
|
Замочите, потом отварите сухие грибы. Сварите яйца вкрутую. Яйца разрезать пополам, желток вынуть и смешать с рублеными вареными грибами. (грибы можно на мясорубке, но вкуснее просто мелко порубить ножом). В начинку добавить майонез и нафаршировать белки (половинки). Это ОЧЕНЬ вкусно
|
можно сделать котлеты. можно соус грибной, он ко многим блюдам очень подходит. можно солянку мясную с грибами делать. а еще капусту тушить с грибами и курицей......ой, там столько всего можно приготовить:019: кто бы мне сухих грибов подкинул:008:
|
Цитата:
|
Если замочить грибы в подсоленном молоке, они будут по вкусу как свежие.
|
Я замачиваю и делаю мясные рулетики ням-ням...
замачиваю грибы, потом нарезаю их, и с лучком и чесночком(можно ещё немног морковочки) обжариваю подсолив мясо свинины отбиваю на тонкие листы и: лист свинины смазываю майонезом потом перчик молотый потом 1-2 ложки обжариных грибов кусочек сыра заворачиваю рулет, завязываю ниточкой и в духовку. |
Дамы!
В чем Вы замачиваете сухие грибы: в воде, в молоке, в смеси молока с водой (пардон, растворе)? Надолго ли? И вообще что, на Ваш взгляд, удобнее для готовки зимой - грибы отварные замороженные или грибы сушеные? |
Лично я:
из отварных и замороженых готовлю жареную картошечку с грибами, а сухие замачиваю в воде перед сном и на следующий день готовлю с утра или днём суп, или с мясом. Мужу очень нравится: свинину отбить и поджарить с одной стороны(немного подсолить, поперчить), когда перевернёте сверху на неё выложить: 1. грибы обжариные с луком+чеснок (подсоленые слегка) 2. майонеза немного 3. кругляшку помидорчика 4. и сверху ломтик сыра Накрыть крышкой |
А еще можно блинчики с грибами.......http://forum.say7.info/topic11025.html
|
Часовой пояс GMT +4, время: 18:12. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena