СУШИ любите? Значит Вам к нам!
 

Для того, чтобы начать, совершенно необязательно читать топ! ;)
Достаточно углубиться в ссылки на первой странице!!!! :020:
Здесь то, что с любовью и энтузиазмом собрано участниками топика на просторах интернета!
И то, до чего мы дошли методом собственного опыта!!! :flower::flower:

http://i3.beon.ru/46/39/173946/42/49...ation03dr3.gif

Начало
Где купить все необходимое...
ИНЕТ магазин: все для суши...
Сушимаркет
Татачка-наш постоянный поставшик, за что ей огромное спасибо! :flower:
Продукты и все необходимое можно купить здесь (последние данные на 22.01.09)
Магазин "Ади", Фонтанка, 89
Универсам "Тульский"
*_Товары__ для СУШИ__на Севере Питера__* ВКонтакте
Как хранить все купленное непосильным трудом... :))
ПОЧЕМУ мы делаем это сами.. (сравнительные отзывы о своих и ресторанных)

Рис
Как приготовить рис..
Варка риса в мультиварке.
Варка риса в пароварке.
Приготовление риса от Татачки-Наташи
Как приготовить заправку для риса.

Полезности и тонкости
Нужный размер листа нори.
Как развести порошок Васаби.
Маринование имбиря...
Японский ореховый соус видео....
И еще как приготовить ореховый соус самостоятельно.
Как засолить рыбу.
Как нарезать угорь для роллов
Соус для угря (аналог готового унаги-соуса), рецепт от "Гастронома"
Как это кушается..
Этикет по-японски
Примерные варианты начинок.
Как выбрать авокадо.
Острые соусы, отличия: кимчи-база/табаджан/шрирача
Тесто фило/рисовая бумага

Мастер класс с фотками от Кати (Wise)
Как нарезать рыбу для "Филадельфии"
Пошаговые фото приготовления ролла "Филадельфия"
Обмазываем икрой "Калифорнию"


Поехали
МК для новичков. Пошагово с фотками...
Много ссылок про суши +видео!
Еще про приготовление: суши, роллы и не только.... ---------крутите страницу до конца вниз, там много ссылок на видео!
Скачать видео по приготовлению Калифорнии (15 Мб)
Еще видео (для тех, кто есть в Контакте)
Мисо-суп..... -- видео на англ. языке
Бульонная основа для мисо-супа --- варим сами, используя комбу и бонито.
Запеченные роллы от Ани (golopron)
Как делать запеченые суши С КАРТИНКАМИ (обращаю ваше внимание, что по данной ссылке не классический спайси-соус, а с филадельфией вместо майонеза (для разнообразия видимо) .Впрочем ссылка на классический там тоже есть.
Мидии в ракушках.
Запеченные мидии ВИДЕО
Японский омлет...
Спайси- соус..
Запеченные суши со спайси-соусом.
Роллы рисом наружу (калифорния) видео...
Гункан-суши (прокрутите страничку чуть вниз).

Прошлый топик

GOLOPRON РУЛИТ!!! Остальные в шоке....:010:

БЯША
Ariadna :)
Natik :)
Жакет :)
tatti :)
Pinakolada :)
FANI :)
Queen Viktory :)
Tina :)
Солнечны Ёжик :)
Zlovrednaia :) Zlovrednaia 2 :)
КАСЁНЯ :)
LusiaVladimirova :)
Windy :)
Utopia :)
zizi :)
veronka :)
Windy :)
Cougar :)
pusin :)
Лу-лу :) Лу-Лу2 :)
bonpari :)
Olwer :)
Татачка :)
МарфаВасильна :)
метафора :)
saha :)
golopron (запеченные роллы) +2 +3 :) golopron
ErmOlya :)
jene4ka :)
Yushka :)
Elena :)
Queen Viktory :)
SWETT@ :)
Мама Ромочки :)
~Hunny Bunny~ :) ~Hunny Bunny~2 :) ~Hunny Bunny~3 :)
Чука :) Чука2 :) Чука3 :)
Зина Шнайдер :)
katik_srb :)
8888 :)
SIMOMA :) SIMOMA2 :)
Брюнетка на Рено :)
Kotil'da :)
Iris.. :)
Katyonok :)

Отдельный постик для достижений Кати :)
Ну я так хочу! Пусть будет тут! :))

:support::support: :0016:
Wise :)
И опять она :)
И снова Wise :)
Слюни еще остались? :)
Катя издеваитсси в ночи :)
Катя "на скорую руку" (совсем бяда :046:)

3

4

5

спасибо за новый топик :)

:080::support::080:Ураааа! Переезд! :080::support::080:
Займу , если вдруг не хватит твоих 5-ти :)))


http://screen-qs.printbiz.ru/sushi.jpg

http://img0.liveinternet.ru/images/a...814_normal.jpg

Хотим приготовить Калифорнию, но вопрос в майонезе!!!
Какой положить, т.к. спец-го пока нет (закупка не началась))) ) ???
По-моему где-то видела "Слобода", но не уверена)))