Как сделать фрикадельки, чтоб малышу понравились, и он их сам жевал
 

Люди, накидайте советов, как сделать так, чтоб фрикадельки в супе получались мягкими, нежными и вкусными??? Из какого мяса делаете?
У меня они как-то жесткими получаются... :(

Баночки Семпер ))))))))

У нас лучше идут котлетки :) Нужны рецепты?
Из филе индейки фрикадельки пробовали?

+100
Я сколько ни делала сама, то ли руки-крюки, то ли ещё что...:009: А Семперовские нежнее, чем мои. Да и возиться не надо с ними.

попробуйте в фарш добавить вареный картофель, размятый в пюре.

я так делаю
фарш из говядины + хлеб черный, размоченный в воде + чуть-чуть лука + зелень. дальше в пароварке. делаю сразу много, потом храню в морозилке
можно тоже самое из курицы сделать, только тогда лучше с булкой.
получаются нежные, дочка ест с удовольствием

А я делаю 70% говядины,остальное свинина,получаются довольно мягкие,дети нормально жуют,а можно из куриного фарша,он вообще тает во рту)

курицу на блендере в пюре +яйцо+мука, кидать ложкой а то жидкие они зато будут мягкие
а из говядины да твердые но моя жует с удовольствием

Имейте в виду, что филе индейки бывает разное - из грудки (белое мясо) и из бедра (красное). Грудка как и у курицы более сухая, а вот бедро сочное, ИМХО, гораздо вкуснее.

Мясо перемалываю блендером (сырое естественно), если хотите еще мягче, можно манной крупы добавить немного, ну при условии, что аллергии нет. Потом леплю малюсенькие фрикадельки, получается очень-очень:019: