~Корейские салатики и еще кое-что~
Всем привет! Меня зовут Наташа, я 102% кореянка:100:
Был у меня тут топик о корейских салатиках, но уже его нет :(, уплыл куда-то...:052: Буду делиться с вами рецептами своими и моей мамулечки:love: Я "среднеазиатская" кореянка :065: и рецепты у меня адаптированные... Салаты и закуски: 1. Морковочка по-корейски 2. Ким-чи (из капусты белокачанной-летний вариант) 3. Фунчёза (стеклянная лапша) 4. Салат из куриных крылышек (печени, сердечек) 5. Баклажаны по-корейски 6. Баклажаны по-армянски (2 варианта) 7. Баклажаны "язычки" 8. Салат из свиных язычков 9. Салат из сырой маринованной рыбки (Рыба-хе)-острая! 10. Салат (китайский) "Три овоща" 11. Сёмга (форель) по-корейски 12. Спаржа по-корейски 13. Кальмары по-корейски (осминожки) 14. Ким-чи (из пекинской/русской капусты-зимний вариант) 15. Салат из картошки ("камди-ча") 16. Быстрая закуска из селедки :065: 17. Закуска из говядины 18. Шампиньоны по-корейски (2 варианта) 19. "Ся-ми" почти роллы (со свежим салатом) 20. Ким-чи из красной редиски 21. Салат из "ледянного гриба" 22. "Ким-паб" (корейский аналог роллов) 23. Кабачки жаренные по-корейски 24. Салат "Узбекистон" 25. Кальмары фаршированные Горячие блюда: 1. Тушенное мясо с овощами по-корейски 2. Пирожки с мясом на пару ("пягодя") 3. Овощи с мясом тушенные по-корейски ("кади-ча") 4. Манты по-узбекски 5. Куриные ножки под китайским соусом 6. Лапша корейская ("кук-су") 7. Свинина в кислом-сладком соусе 8. Рецепты сахалинских корейцев (Esme) :008: 1. Ким-чи ================================================== ===== Магазин, где продается много всего вкусного!!!!:019: и даже "чакари" (т.е. шинковка для морковки по-корейски):080: - У ларечка, который на Сенном, есть склад на Фонтанке, 89 - это 5 минут пешком от Сенной. Проходите в арку, и сразу налево. Там такая страшная железная дверь, типа как в подвал :001: Цены там пониже чем в ларьке на Сенном, так что если не боитесь подвальных помещений - сходите http://2006-2009.littleone.ru/images...s_more/082.gif У них и сайт есть - http://www.1111adipro.ru1111/assortim.php?cat_id=all (единички убираем), цену в розницу смотреть в колонке "Цена опт.,руб". Просьба к модераторам - если это считается рекламой, скажите, пожалуйста, я сразу всё уберу.:091: |
Ой давайте, я за руками и ногами. можно сразу с вопросом , морковка по корейски, и кааааапуста у меня её сейчас аж 20 велков лежит, ну заквашу шт 10 а остальное???? тембоелее мы на диеде типа худеем.
|
Как здорово, делитесь знаниями!!!
Рецептики корейских салатов это гуд!!!:flower: |
Итак-с начнем...:fifa:
Морковка по-корейски Морковь (лучше красная)-бери сочную, толстую -1-1,5кг. Чеснок - 2-3 средних зубчика Зелень (укроп, кинзу, петрушку, лук зеленый) Помидорку - 1 крупненькую Специи-черный и красный молотый перец, соль, уксус (9%), сахар Лук репчатый - 2шт. средненьких Морковку чистим и шинкуем тонкой соломкой-солим, отставляем пропитаться. Жарим на растит.масле лук (тонкими полукольцами) до золотистого цвета. В морковку добавляем-сахар (1-2 ст.л.), лук (вместе с растит.маслом), чеснок (2-3 зубчика - на чеснокодавке или мелко порезанный), специи (красный острый перец - можно заменить на сладкий красный перец), уксус (2-3 ст.л.), зелень (не жалеем-режем много и мелко-мелко)-все тщательно перемешиваем-ЛУЧШЕ рукой (я одеваю перчатку полиэтиленовую-так лучше промешивается - нужно не просто мешать, а еще немного мять). Помидорку можно не класть...я кладу сверху для красоты или же, если не любите сильно кислое (уксуса меньше положите), а помидорку больше-тогда она даст кисленький сок! Еще можно добавить немного кунжутных зерен...но это уже на любителя. |
Цитата:
А еще я делаю мясо (индейку) с овощами (там капуста есть) - как раз для худеющих!:046: |
Я из корейской морковки делаю салатик:
корейская морковка+ обжареные грибы+ орех грецкий+ сыр тертый+майонез |
Цитата:
НО наверное вкусно...надо как-нить попробовать! ;) |
АААААА я нашла ваш топик
http://2006-2009.littleone.ru/showth...EA%F3%F5%ED%FF |
Цитата:
|
Ким-чи /острая капуста/ - летний вариант
Капуста (белокачанная) - 1 вилок Зелень (укроп, кинза, петрушка, зеленый лук) - всего примерно 100-150гр. Помидоры - 2шт. Чеснок - 3-4 зубчика Специи (соль, уксус, сахар, черный и красный молотый перец) Болгарский перец - 2-3 шт. Огурчики свежие - 4 шт. Капусту нарезаем кубиками 3смх3см (можно крупнее-если в рот залезет :)) ), солим, перемешиваем-отставляем. Огурчики режем на 4 части и пополам (должны получиться брусочки 4-5см длиной), добавляем к капусте. Лук зеленый - режем на кусочки 4-5см длиной - к капусте. Помидоры - режем ломтиками средней толщины - к капусте. Перчик - кольцами - средней толщины - к капусте. Добавляем специи, чеснок, все хорошенько перемешиваем и складываем в баночку с плотной крышкой! А теперь самое сложное :073: - Оставляем в покое на 2-3 дня ( 1 день храним просто на столе, потом в холодильник убираем)...потом наслаждаемся:019:...хранить в холодильнике...:ded: |
Часовой пояс GMT +4, время: 16:17. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena