Пряные травы
 

Посетила меня мысль сделать на дачном участке небольшой уголок, где росли бы пряные травы. Посоветуйте, пожалуйста, какие травки растут у вас на участке, и какие многолетние, а какие нужно выращивать "под пленкой",однолетники. Если честно, то у меня что-то дальше укропа, петрушки не идет. :))

смотря для чего травы пряные..... У меня лаванда и котовник в укрытии, но они не в салат:) Без укрытия мята, мелисса, душица, эстрагон, любисток, луки многолетние

У меня в семье любят и в салат что-то положить, и в чай что-то заварить, и посушить, н-р типа календулы, для простуды., и для того чтобы "вкусно пахло". Поэтому меня интересует все, что народ у нас, в наших широтах, выращивает. Особенно те травы, которые могут зимовать. Лаванда и котовник - это однолетники?

лаванда и котовник многолетники, но в открытом грунте не зимуют. Правда, может смотря какой котовник, у меня котовник крупноцветковый. Котовник в чай кладу, лаванда - в баню заварить на каменку брызгать, волосы ополаскивать, в шкаф отдушка.

Мята была 2 видов: перечная и яблочная. Оставила только последнюю. Она имеет более нежный, мягкий вкус и листики у нее такие мягкие и пушистые, прям потрогать охота! :)) Ее в чаек; туда же мелиссу, малины и земляники листья и ягоды (все можно сушить или свежими), ягоды смородины и листья и почки (сейчас весной), душица. Также можно иван-чай добавлять: цветы и листья, цветы липы (мне ооччень нравится!)

В салат: кервель (мне не понравился, он анисом пахнет, и вообще....), укроп, петрушка, сельдерей, иссоп (и при варке пельменей и готовке мяса), любисток - везде во вторые и первые блюда кладу, но в меру. Петрушку в этом году какую-то японскую купила. что это не могу еще сказать, сама не знаю :)) есть еще пижма бальзамическая, она тоже ароматная, но я ее только хочу, куда буду класть - не решила :))

Orange Вы лаванду семенами сажали? Я посеяла семена и в холодильник поставила, интересно чего-нить взойдет или нет. Еще появилось несколько ростков Стевии, но плохо очень развивается. Мелисса у меня дружно взошла и мята "Капуцин". Собираюсь тоже в этом году разные лекарственные травки посадить иссоп, синюху, валериану, анис, тимьян, чабер. У Вас есть что-нибудь из этого (про иссоп уже поняла), как оно растет?

лаванду семенами сеяла, взошла нормально, только первый опыт не отзимовал на вторую зиму. Ту, что сейчас, мне дала знакомая, тоже из посева, теперь живет уже года 4 в укрытии, пока (тьфу-тьфу-тьфу). Про иссоп я пока не писАла, но он у меня есть, из него у меня низкая изгородь, смесь розового и сиреневого. Из семян, его лучше оставлять подсеваться, а то он малолетник; старые растения плохо зимуют. Тимьян есть (тоже из семян некоторые виды), но я его и иссопа запах не очень люблю, они у меня для красоты :))

Стевия однолетняя, согласна чего-то она не очень-то наросла (сажала 1 год). Что такое мята "Капуцин" пока не знаю, потом расскажете! :))

Мелисса тоже зимует не всегда хорошо, может в малоснежные и суровые зимы и вымерзать... чабер вроде тоже однолетний, синюха не знала, что лекарственная... Пустырник был - от него избавилась, его хорошо куда-нибудь на канаву! По виду как крапива и сорняк какой, а цветет колючими метелками - жуть!

Травы
 

Я кладу пижму бальзамическую в соленые огурцы и помидоры, аромат и хруст необыкновенные.Еще на цветках настаивают водку, но я не пробовала.

о! как обзаведусь, буду засолку делать! А в грибочки соленые не пробовали?

Orange, а какое укрытие у Вас для лаванды? Купила сегодня в Зеленой стране лаванду, тимьяны, розмарин. Его, наверное, тоже в укрытие? Тимьяны такие красивые, пестрые, даже есть жалко...

Вы уже рассадой купили? Какие там цены? Собираюсь на Парнас наведаться, надеюсь там тоже есть.