Littleone 2009-2012 - ** ** ** АЛЕЕРГИЯ ПИЩЕВАЯ ( с 0 до...

Littleone 2009-2012 (http://2009-2012.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2009-2012.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

АЛЕЕРГИЯ ПИЩЕВАЯ ( с 0 до... - все рецепты сюда!!!) ** ** **

Так как у моей девочки пищевая аллергия на коровье молоко,то приходится из кожи вон лезть,что бы сделать ей приятно,вкусно и полезно:016:. Главный враг ПА(пищевой аллергии) конечно же диета:ded:,вот её-то мы и попытаемся сдесь соблюдать.:017:

Десерт из растительных сливок (не из балончика) + ягоды и фрукты (те,которые можно),семечки (не жареные),горький шоколад (без молока) и миндаль - для украшения

http://rc.foto.radikal.ru/0709/20/303e6e82ea93.jpg
http://rc.foto.radikal.ru/0709/b6/66ac41d8fd73.jpg

Домашний майонез:
на майонез ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!!!!!!!!!
Делаю в блендере,сначала на второй скорости взбиваю 2 яйца+1 ч.л.горчицы+щепотка соли+щепотка сахара+2 ст.л.сока лимона
Когда минутку покручу переключаю на четвёртую (на всю) скорость и тоненькой струйкой медленно вливаю масло 300-350 мл и взбивать до образования эмульсии (у меня блендер просто перестаёт крутится от густоты и тогда точно понятно,что готово)
Первый раз делала с чисто оливковым маслом,но как понимаете это дорого,а второй раз 50/50
На бадью салата из овощей две ст.л. хватает,он хоть и густой,а в салате хорошо расходится.
ЗЫ:мы как-то давно с Пахой подсчитали - выходит дешевле и ЗДОРОВЕЙ!!!(если с обычным маслом,не оливковым)
http://rc.foto.radikal.ru/0709/46/980f530d6c18.jpg

Ксюша, а где ты берешь растительные сливки? Я только в баллончиках видела...

мои 5 копеек:)
Тортик для самых маленьких - делала сыну на Годовасие:
Детский тортик я делала из детского печенья Хипп (вместо коржей) и фруктовой пюрешки (вместо крема), украшала яблоками, кукурузными шариками и крошками от печенья. Если ребенок более всеяден, то возможностей для украшения несравнимо больше - виноград, всякие яблоки, творожок и т.д.
http://lh4.google.ru/MZaguraeva/RuWp...0/IMG_0862.JPG

Я до отпуска покупала два раза в "Перекрёстке",завтра сфотаю,что б ты сразу их могла узнать;)

Цитата:

Сообщение от ФЕФАЧКА (Сообщение 6858782)

Я до отпуска покупала два раза в "Перекрёстке",завтра сфотаю,что б ты сразу их могла узнать;)

Спасибо! У меня перекресток под боком как раз:)