Сообщение от *tanchik* (Сообщение 32404802)

сделала сметанник:019::019::019:очень вкусно и быстро:support:
рецепт
1 банка сгущенки смешиваем с 2 желтками, белки взбиваем отдельно. добавляем 1 стакан муки, вмешиваем белки + 1 ч.л. соды гашенной. Это корж. выпекаем. я пекла в мульте. выпечка 40 минут. мне кажется и 35 хватит;)
крем:
500 гр сметаны 15%
200 гр сметаны 42%(можно взять 700-800 гр 20%)
1 стакан сахара, можно поменьше.
когда корж испечется и остынет, разрезать на 4 части, смазать кремом и оставить на ночь в холодильнике. пропитался изумительно:019:
http://s41.radikal.ru/i092/0910/8f/dac36d57e352.jpg
http://i054.radikal.ru/0910/36/acf1c5f6d39e.jpg

Сообщение от *tanchik* (Сообщение 39242332)

панчо
сделала бисквит на кипятке, только чтоб темный был-шоколадку растопила, видимо тяжело тесту было, не так поднялся он. Можно какао добавить 2-3 ст. ложки. пекла в мульте, но можно и в духовке;)
Крем гр 800 сметаны взбиваем, чтоб увеличалась в объеме и гуще стала, и сахар добавляем. я не очень сладкий люблю. поэтому у меня где-то меньше стакана, а то половина.Но вы пробуйте:ded:я люблю еще ванили чуток добавить. А чтоб лучше пропитался, лучше 20% сметану, чтоб не растекался очень, то 30%. потом режем корж Сначала тонкий корж отрезаем -низ, омтальное -на квадратики 2х2 см примерно.
на Блюдо круглый корж, затем орехи грецкие измельченные (можно обжарить), ананасы консервированные и з банки, крем, потом каждый кусочек обмакиваем на вилке в креме и выкладываем слой, потом орехи, ананас, и опять кубики в креме, орехи ананас и т.д. Выложить горкой, оставшимся кремом полить сверху. украсить по желанию:flower:я обычно на ночь в холодильнике даю пропитаться. все вроде:008:

http://i064.radikal.ru/1002/d2/0fad8ee65e3c.jpg