"ласточкин хвост" говяжий какая это часть???
 

Муж купил мясо "ласточкин хвост" говяжий??? какая это часть и как его приготовить??? хотела пожарить говядину? никто не сталкивался????

я на куски резала и отбивала. далее жарила чуть-чуть как отбивные.
куски получаются небольшие ибо толщина хвоста маленькая, но мясо мягкое и вкусное.

Жарьте, это самая мягкая часть, её обычно только детям покупают .

Спасибо, большое!!! Я просила лангет. А ентот ласточкин хвост не такой уж и меленький!!!:005:

Лангет очень сухой, хвостик вкуснее в 1000 раз.

мы тоже покупаем всегда только хвостик, гуляш,отвариваю очень вкусно.

Я тоже его люблю -тушу или варю но к сожалению в нашеммагазине он бывает редко