Littleone 2009-2012 - Результаты поиска
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Поиск по форуму [инструкция в Справке]
Перезагрузить страницу Результаты поиска
Справка Календарь Правила форума Сообщения за день Поиск

Показано с 1 по 15 из 15.
На поиск затрачено 0.01 сек. Поиск: Сообщения от: bsculinar
Раздел: Кулинария 27.02.2012, 00:10
Ответов: 65
Просмотров: 9 480
Автор bsculinar
по мясу- лучший вариант- проверенный...

по мясу- лучший вариант- проверенный тысячелетиями туркменский каурдак- без соли, а хранится даже на 50- градусной жаре долго.
Готовится моментально- залил горячим зеленым чаем и ешь.
Раздел: Кулинария 27.02.2012, 00:06
Ответов: 65
Просмотров: 9 480
Автор bsculinar
мясорубка в походе полезна, котлеты из свежей...

мясорубка в походе полезна, котлеты из свежей рыбы замечательные.Сковорода необходима, даже две:между ними хлеб можно печь, лепешки.В походах мясо в основном из банок, сало тоже неплохо хранится, его...
Раздел: Кулинария 22.01.2012, 01:17
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
Насадка на мясорубку для набивки колбасок...

Насадка на мясорубку для набивки колбасок называется цевкой. Они разные бывают по калибрам и, наверное, по посадочному диаметру, в зависимомти от того, для каких мясорубок предназначены.На мясорубку...
Раздел: Кулинария 06.01.2012, 22:10
Ответов: 22
Просмотров: 1 269
Автор bsculinar
Дикое мясо очень полезно детям. Очень вкусная...

Дикое мясо очень полезно детям. Очень вкусная домашняя колбаска жареная из смеси лосятины и свинины. Котлеты тоже замечательные, но дети котлеты не всегда едят, а колбаски почему- то больше им...
Раздел: Кулинария 04.01.2012, 01:58
Ответов: 42
Просмотров: 4 301
Автор bsculinar
для зеленого цвета можно использовать васаби-...

для зеленого цвета можно использовать васаби- гости будут рады!
Раздел: Кулинария 04.01.2012, 01:53
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
Говорят, что идеально вкусные колбаски можно...

Говорят, что идеально вкусные колбаски можно приготовить, если и мясо, и кишки используются от одного животного. Но это себе могут позволить только фермеры...
Раздел: Кулинария 26.12.2011, 20:44
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
кишки очень многие покупают, а кто- нибудь делает...

кишки очень многие покупают, а кто- нибудь делает качественные домашние колбаски или купаты на заказ? Магазинные, мне кажется, всегда будут хуже, слишком велик соблазн....
Раздел: Кулинария 19.12.2011, 00:50
Ответов: 11
Просмотров: 913
Автор bsculinar
есть простой рецепт великолепного салата, на...

есть простой рецепт великолепного салата, на севере часто встречается: холодный отварной картофель режется кубиками, добавляется репчатый лук крошеный, крошеная рыба (например, скумбрия гор...
Раздел: Кулинария 18.12.2011, 14:56
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
простите, про насадку забыл написать. Если...

простите, про насадку забыл написать. Если колбасок немного, то фарш можно набивать просто пальцем, используя отрезанное от пластиковой бутылки горлышко.
Раздел: Кулинария 18.12.2011, 13:42
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
так и получается: из 1- 2 метров кишок 1-2 метра...

так и получается: из 1- 2 метров кишок 1-2 метра колбасы.:))а если по расходу фарша, то таблицу фаршеемкости надо глянуть.
Раздел: Кулинария 12.12.2011, 23:48
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
если колбасок готовите понемногу, пучок разделите...

если колбасок готовите понемногу, пучок разделите на порции и положите в морозилку. Тогда не прдется отттаивать все. И оттаивать нужно, перемещая порцию из морозилки сначала в холодильник до полного...
Раздел: Кулинария 09.12.2011, 15:06
Ответов: 15
Просмотров: 1 645
Автор bsculinar
конина

врачи советуют есть конину для улучшения показателей крови. Если фарш из нее смешать с фаршем свиным и говяжьим, можно сделать прекрасную колбаску.Вообще, говорят, что колбаса тем вкуснее и...
Раздел: Кулинария 14.11.2011, 17:41
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
связан.Нас на предыдущей странице упомянули

связан.Нас на предыдущей странице упомянули
Раздел: Кулинария 14.11.2011, 16:08
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
Считается, что рецепт Венских был придуман в 1805...

Считается, что рецепт Венских был придуман в 1805 году, ГОСТа нет на него, все производители работают по ТУ, и сами для себя прописывают калибр сосиски.
Встречаются калибры 22-24, и 24- 26, и даже...
Раздел: Кулинария 13.11.2011, 18:47
Ответов: 3 171
Просмотров: 207 289
Автор bsculinar
кишки для сосисок

Для сосисок используют калибры от18 мм до 24 мм, чаще всего 20- 22 мм, это только бараньи кишки
Показано с 1 по 15 из 15.

 
Быстрый переход
Техподдержка - Архив Littleone 2009-2012 - PDA - Вверх


Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena