Цитата:
Сообщение от Pepperoni
Катя, у меня пара вопросов:
1. ленивые голубцы - их замораживать до обжаривания или после? что-то не доходит....
2. можно ли свежие кабачки замораживать? в смысле будет ли после разморозки в них что-нибудь полезное?
|
1. Ленивые голубцы можно замораживать и так и так. Я обычно замораживаю сырыми, потом готовлю, но у меня это оправдано. Если бы был один Ре наверное морозила бы готовые.
Заморозка не хранится вечно!!! Надо стараться это съесть за пару недель, хотя теоретически и за месяц с ними ничего не случится.
2. Свежие кабачки всегда замораживала. А куда девается все полезности из морозилки? Если ты сама морозишь и условия хранения не нарушаешь?
з.ы. А вообще про заморозку у меня на сайте написано ОЧЕНЬ много - почитай)