Быстрые кексики с ревенем
Состав
50 гр слив. масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
1 яйцо
85 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ревень - стебель ~ 10 см.
мята - несколько веточек
Приготовление
Растереть масло с сахаром. Молоко+яйцо взбить в миксере-квике и смешать с маслом и сахаром. Просеять туда же муку, положить разрыхлитель.
Ревень измельчить в комбайне вместе с мятой. Комбайна у меня нет, впрочем, как и мяты. %)) Я просто нарезала ревень маленькими кусочками.
Ревень и мяту добавить в тесто. Все перемешать и разложить по силиконовым формочкам не более 1/2 от объема. Поставить в духовку на 25 минут.