Цитата:
Сообщение от Mallory
а как оставить продукт кваситься 6-8 при "постоянной температуре" 38-40град?
или при комнатной оставляем ?
|
Ну если в термосервирователе - то он же держит тепло, поэтому просто при комнатной, просто оставить в более теплом месте - не перед окном и т.п.. Если без него, то я кутаю банку в несколько одеял... В термосервирователе, ессесно, должно быть сподручнее
Но т.к. у меня его нет, то это предположение исходя из знания процесса приготовления йогурта
Кстати, я чаще всего делаю не йогурт а мацони - мне он больше нравится, покислее. Йогурт сам по себе послаще, но это кому что нравится, можно и ацидофилин так сделать