Борщ:
тертую морковь, свеклу, нашинкованную капусту укладываем в кастрюлю. Затем кубиками картошку и лук. Закрываем крышкой и ставим на средний огонь или на 5 в эл.плитах. Ждем, когда стрелка переберется на зеленое поле. Убавить огонь на минимум. Еще минут 10 подержать овощи под крышкой. До этого крышку не открывать. Затем посолить, приправить специями, добавить том.пасту, лаврушку и залить кипятком. Закрыть крышку, довести до кипения, сделав больше огонь. И выключить. Минут через 10 борщ готов.
Вроде все написала, как демонстрировали нам.
Когда одни овощи тушатся без воды, можно поставит второй этаж: гарнир сделать. Также положить свеклу, морковь тертую. Сверху нарезанные курагу, чернослив, изюм, перемолотые грецкие орехи. Второй этаж как пароварка работает. Такой гарнир очень вкусно с мясом, курицей.
Муж освоил сковородку. Жарим теперь мясо и курицу БЕЗ МАСЛА!!! Это такая вкуснятина. И очень сочно.
__________________
|