Фунчеза (она же "стеклянная лапша")
стелянная лапша - она полупрозрачная в сухом виде!!!
- попозже сфоткаю упаковку
чтоб проколов не было!!!
морковка -1 шт.
огурчик (свежий) - 2шт.
мяско (любое)- я предпочитаю филе индейки - 500гр.
грибочки - можно консервированные
сладкий перец - 1 шт.
Зелень (укроп, кинза)
Чеснок
уксус (9%)
Кунжутное масло - кому нравится
Лапшу отвариваем 3 минуты (или как написано на пачке) - обратите внимание-в сухом виде она выглядит как белые палочки (не ровненькая-это обычная рисовая лапша)-а именно такие тонюсенькие палочки...на дуршлаг откидываем!
Жарим на масле растительном мяско (мелко порезанное брусочками-как на бестроганофф), затем добавляем грибочки, морковку (на терочке), сладкий перец (мелко порезанный соломкой). Все обжариваем минут 5. Убираем с огня.
Потом добавляем кинзу и укропчик (мелко порезанные), заправляем черным перцем, красным (острый или сладкий), чесночком (2 зубчика на чеснокодавке), уксус ( 1-1,5 ст.л.), соевый соус (2-3 ст.л.), огурчик на мелкой шинковке или тонкой соломкой порезанный! Кунжутное масло 1 ст.л. и кунжутные зерна - если Вам нравится их вкус
Лапшу порезать примерно сантиметров по 10 в длину...так удобнее ее есть. Все перемешиваем! и даем дойти до ума минут 30.
Подавать можно как в холодном, так и в подогретом виде! Я люблю в холодном...