Сушеные грибу просто обожаю! Сколько ни засушиваем- мне всё мало! Помимо супа, подлив, начинок, делаю ещё салат" Грибная шуба". Предварительно отваренные грибы пропускаете через мясорубку, отвариваете 2-3 картофелины. Ещё солёный огурец, репчатый лук, сметана, майонез. Выкладываем слоями: картофель(мелко нарезать или натереть на тёрке),грибы,сметана, лук,огурец.Снова картофель, сметана,грибы,смазать майонезом.Сверху можно посыпать укропом и яйцом.
|