Цитата:
Сообщение от Ольгутка
Дамы!
Напомните, пожалуйста: в заварной молочный крем как вводим взбитое масло?
Соединяем ингридиенты, когда они остыли? Но тогда коржи хуже пропитаются, имхо.
Соединяем, когда заварная часть еще горячая (теплая)? Но тогда масло топится и не совсем понимаю разницы в вводе взбитого масла, а не просто кусочков масла (ведь тает и то, и другое одинаково).
|
я сразу все соединила(в том числе масло,но его у меня немного всего 80 гр на 2 стакана молока) и начала нагревать до загустения,получился очень хороший крем