Детскосадовский корм,котлета мясная рубленая,запеченая с соусом молочным (стилистика и орфография соблюдены)
Вкусная кстати очень,зараза
Технологическая карта
Рецептура №98
Из справочника:МФССЭБН (чо это такое понятия не имею
тупо копирую вручную техкарту)
Надо:
Говядина(бескостная)
Хлеб пшеничный
Соль йодированная(врут.обычная приходит
и постоянно не хватает)
Молоко
Масло сливочное
Мука пшеничная
Сыр Российский
Способ приготовления:
Подготовленное мясо котлетное
нарезают на куски,измельчают на мясорубке вместе с хлебом пшеничным,предварительно размоченым в ВОДЕ
,добавляют соль поваренную йодированную(аха
),тщательно перемешивют и формуют котлеты непанированые,которые укладывают на противень,предварительно смазаный маслом сливочным(обороты то какие
задом наперед
) В середине,по длине котлеты(атас
)делают углубление(
чем?),заполняют его густым(аха
) соусом молочным,посыпают тертым сыром,сбрызгивают растопленым маслом сливочным и запекают в духовом или жарочном шкафу при температуре 250-280 градусов в течении 15-20 минут
Все,девчонки
