шарлотка
6-7 яблок
6 яиц
2 стак. сахара (я добавляю поменьше, примерно 1,5 стак.)
2 стак. муки
сода гашен.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, порезать на дольки.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду. В смазанную форму налить 1/3 теста, выложить часть яблок, сверху еще 1/3 теста, потом оставшиеся яблоки и на эти яблоки вылить оставшееся тесто. Я так делаю слоями, чтобы яблоки с тестом распределить равномерно. Можно и сразу выложить яблоки и залить тестом (кому как нравится). Выпекать при 180 град.
У меня форма 26 см, если теста в 2 раза меньше, то беру форму диаметром 20 см.
вот что получается:
