Я иногда на скорую руку тушу курицу (правда целиком, но ножки, думаю тоже можно), на сильном огне, водички подливаю несколько раз,соль, перец, специи на Ваш вкус, а за 10 мин до готовности добавляю зелень (много) и чеснок. Надо, чтобы не вся жидкость выпарилась.
На гарнир можно что угодно. И подливкой полить от курочки
