ДД! Была в понедельник в магазине Диета на лесном. Купила книгу:безглютеновая кулинария. под редакцией Беликовой и Романовской. Много рецептов выпечки и сладенького. До конца еще не прочитала но вот пример:
Яблочный зефир:400г яблочного пюре, 400 г сахара, 3 белка.
Взбить в крутую пену, разложить в формы для кексов (из пергаментной бумаги). Запекать в духовке на маленьком огне. подавать с молочными продуктами.
Конфеты:
изюм и финики промыть подержать над паром 5-4 минут. пропустить через мясорубку. сделать шарики и обвалять в какао или тертом шоколаде. выдержать в холодильнике до затвердивания.
|