Цитата:
Сообщение от Froggie
вот такая
СОДЕРЖАНИЕ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
ну и для затравочки 
|
Спасибо! Уже в OZONE нашла -закажу.
Цитата:
Сообщение от ЮлСоО
зачем вам книга? есть же сайт ХЛЕБОПЕЧКА..там столько всего. Я просто сохранила интересные мне рецепты и распечатала. Эти рецепты много раз испробованы, расписаны что да как - надо помогать или нет, как засыпать, чего и сколько. И если мне хочется чего-то нового, я иду туда и смотрю по настроению. А так я пеку стандартный привычный домашним набор хлебов.
Книги часто очень дорогие и не совсем проверенный источник. А часто нагло перепечатаны с тех же сайтов, да и еще и с ошибками. ИМХО.
|
Да, есть и еще есть Моя хлебопечка и Хлеб дома, и разве плохо, когда есть выбор и не ограничиваться рецептами из мануала, я и сама не редко отступаю от рецепта и добавляю что-то свое. У Вас, наверняка, дома есть не одна кулинарная книга, и разве это плохо, да при этом еще и по кулинарным сайтам погулять. Стандартный набор это слишком просто, я люблю разнообрзие. Возможно и повторяются рецепты, допускаю. Ничего, пусть еще одной красивой книгой будет больше.
Цитата:
Сообщение от Mamatanya74
Хочу рассказать про муку Макфа. Вообщем хлеб на ней хороший получается. История такая - купили мы 2 кг пакет. Два раза ставили хлеб, по рецепту муки нужно 560 гр. (итого 1020 гр). В пакете осталось - 350 гр. Решили взвесить, потому что показалось, что как-то маловато.
Простой расчет 2000-1020-350=630 гр. Где эти 630 гр.? Кто нибудь взвешивает пачки с мукой? Я проверила все свои запасы : мука Рязаночка (1 кг) - 990 гр. Макфа - (2 кг) - 1500 гр в среднем. Пакет вроде не открывали. Покупали в магазине Идея.
|
Может пакет был плохо запечатан и рассыпался.Только осмелюсь поправить не 1020, а 1120. Вот уже 100 гр. прибавилось.
Цитата:
Сообщение от Бекаска
А еще сегодня попробовала хлеб из интсрукции к 257 ХБ "из нескольских сортов муки". Нам всем очень понравился! Правда, буханочка получается маленькая, но очень мягкая, вкус нежный. Колобок не видела, т.к. поставила и ушла, но все получилось замечательно, хлебушек ровный, легкий и пропекшийся.
Размер М, режим основной, корка средняя
|
А я такой тоже пеку, моим нравится. И вообще я кукурузный пеку частенько, у меня есть еще рецепт с кукурузными зернами, найду - выложу.