Цитата:
Сообщение от mamba77
Девочки, помню, кто-то рецептик супчика тайского обещал, очень жду  |
Суп:
1. Приготовить куриный бульон
2. взять его 1:1 с количеством кокосового молока ( лучше брать 2 банки молока)
3. вскипятить, добавить палочку сорго (лимонная трава) прежде ее отбить молотком для мяса, добавить чищенный корень имбиря нарезанный кругляшками, и добавить перец чили очищенный от косточек и нарезанный кусочками но для остроты положить несколько кусочков с семенами.
4. чуть-чуть 3-4 мин покипятить и добавить кокосовое молоко, как только оно закипит добавлять куриную грудку, нарезанную кусочками ( или креветки или и то и другое) (креветки перед этим разморозить)
5. ждем 3-4 минуты добавляем шампиньоны или другие тайские грибы
6. кипятим еще 2-3 минуты и начинаем приправлять
7. первое что кладем - это 1 столовую ложку красной пасты - не забыть ее растворить помешивая суп, далее 1 столовую ложку рыбного соуса - один из самых главных ингридиентов и в конце соль по вкусу
8. ВСЕ!! выключай - суп готов.
P.S. Напоминаю палочки сорго и имбирь не едят
