Творожные кексы
3 яйца
3 ст. ложки (с горкой) кукурузного крахмала
3 ст. ложки (с горкой) обезжиренного творожка
сахарозаменитель по вкусу
стертая шкурка 1 лимона
Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки хорошо перемешать с остальными продуктами и осторожно добавить белки. Духовку разогреть до 180 гр.
Форму или маленькие формочки смазать и осторожно переложить в них тесто.
Печь 30-35 минут (в маленьких формочках короче).
Я делала в маленьких, и у меня получилось 3 кекса.
Вместо цедры лимона, добавила, несколько капель лимонного сока.
Получилось вкусно!
