Цитата:
Сообщение от Илёля
скажите, а имеет значение порядок закладки ингридиентов? поясню: например, после дрожжей класть муку или сахар (чтобы дрожжи лучше бродили), муку ржаную сначала или пшеничную...или все равно?
|
Главное в порядке - сначала дрожжи, потом сыпучее (мука, сахар, соль и пр),потом жидкости (вода, молоко, масло и т.д). Сахар и соль засыпаю сверху на муку.
Я все "муки"
взвешиваю в чаше на электронных весах. Потом все перемешиваю и высыпаю на дрожжи.