Цитата:
Сообщение от ORANGE-вая
Андрей, добрый день! Расскажите, пожалуйста, как попасть на эту самую дегустацию простому смертному?
И вопрос про вино. Открыла для себя недавно чилийские вина. Красные сухие. Что скажете про сорт карменер и конкретно про марку Л'ариста?
И про сорт шираз: разброс цен впечатляет - от 130 за бутыль до 500 и выше. Почему так и как выбрать?
Спасибо!
|
Добрый день.
По поводу дегустации, пожалуйста, позвоните по т.9668749
Карменер вообще один из из моих любимых сортов
Небольшая справка для читателя:
Карменер - сорт винограда, который в наше время ассоциируется исключительно с виноделием Чили. Однако происхождение у него европейское. До эпидемии филлоксеры карменер выращивался в Бордо, где использовался в качестве небольшой доли в купаже. После эпидемии лишь немногие хозяйства снова посадили этот сорт – он был слишком подвержен болезням и капризен. В середине XIX века французские виноделы привезли карменер в Чили. На новом месте он показал себя хорошо. А в конце ХХ века ему стало уделяться особое внимание – как лозе, способной дать уникальное вино. Сегодня карменер – визитная карточка Чили, а сами чилийцы считают его «исконно своим». Типичный чилийский карменер – это ярко окрашенное красное вино с четким ароматом смородины, черных лесных ягод, перца и пряностей. У него среднее тело, оно хорошо пьется молодым, хотя лучшие образцы могут выдерживаться несколько лет. Карменер хорошо выступает в альянсе с другими сортами, в первую очередь с каберне совиньоном и сира.
Линейка вин Л'ариста у Bodegas Corpora считается базовой и экспортной - достаточно простые вина на каждый день. Советую попробовать что-либо из их же линейки Каната Пасо Ондо, особенно Пино Нуар, которые у них получаются с сопоставимым с Бургундией качеством (и по чилийской цене!
) А дело всё в том, что их консультирует т.н. "летучий" энолог Паскаль Маршан, который очень много работает в Бургундии.
"сорт шираз: разброс цен впечатляет - от 130 за бутыль до 500 и выше" - это разброс не на сорт, а на вино (производителя; качество, которое он обеспечивает) и к сорту прямого отношения не имеет.