Конечно 2-й вариант.Зачем тратиться на лишние доски, если у Вас уже есть ниша. А насчет системы хранения - можно подобрать так чтобы пустот не оставалось. Например полки 90 см упилить до 80 + полки на 60. Это я для примера говорю, не знаю точно какие там стандартные размеры у икее. Но и полки и штанги - все это упиливается.
__________________
|