Когда времени нет режу мясо тонкими ломтиками 1-1.5 см. В миску -мясо, смесь перцев ( молотую), соевый соус и крахмал. Мясо вымазать в этой смеси, дать постоять минут 10 и на горячую сковородку ( я жарю на оливковом, можно на любом растительном масле) по 3-5 мин с каждой стороны обжарить. Все мясо готово. Получается нежное, сочное. Муж ест без гарнира, мы с ребенком с овощным салатом. Мясо можно брать любое- говядина, свинина, баранина, индейка, курица.
|