Оля, спасибо! Посмотрела сейчас пару роликов, так и буду делать.
В продолжение сегодняшнего разговора о желтках. Решила я попробовать сделать типа яйца-пашот, только без желтка, думаю, сырые желтки можно в яичницу или в тесто. Так вот, сделала, съела только что, мне понравилось. Белок получился более нежный и мягкий, чем у вареного яйца. Думаю, для разнообразия можно делать.
|