Цитата:
Сообщение от Оля_Смирнова
Банка хоть стерилизованная была? Я бы пропарила еще разок прямо в банке ( в духовке можно или в микре) и закатала. Под пластмассовой крышкой не сохранится, думаю. Ну или на крайний случай - держать в холодильнике и поглядывать.
Сама я чернику в с/с делаю прямо в литровых банках в духовке, подсыпая ягоду, пока вся соком не покроется. И сразу закатываю, укутываю в одеяло и оставляю до полного остывания. В таком виде хранится.
|
Банка стерилизованная была.И черника минут 30 на слабом огне томилась,пока вся в соку не утонула.Вот только я стормозила,что пластмассовой крышкой закрыла.Она вдавилась внутрь,буд-то ее немного присосало,но боюсь,что наверно недостаточно хорошо.