а я сегодня делала запеканку вот по какому рецепту:
Ингредиенты
600 г творога (6-9%)
250 мл молока
100-150 г сахара
2 яйца
50 г крахмала
1 ч.л. ванильного сахара (я кинула в тесто пачку ванильного сахара 20 гр. и фруктозы вместо сахара, просто она есть и куда -то девать надо, а то в шкафу без дела лежит
) все пропорции, конечно, соблюла.
100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
сливочное масло
Все очень просто и легко, не смотрите, что текст большой
цукаты мелко нарезать ( можно и без них ,я делала с изюмом, порезала курагу и чернослив)
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом.Добавить молоко, перемешать.
Добавить сахар, ванильный сахар.Добавиь крахмал, перемешать.
добавить цукаты , перемешать.
Белки взбить в густую пену с щепоткой соли, Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.
Серху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа).
рецепт из интернета, многие жаловались на не пропеченную серединку, у меня все пропеклось.
Творог пожирней надо брать (у меня был 9%).
Запах уже через 10 мин. по кухне "витает" , нам с мужем очень понравилось.
Плюс рекомендую у кого целиакия, т.к. именно потому и не делаю обычную запеканку, где используется манка
вкуснятка, ммммм ....
Давно хотелось что-нить вкусного и не вредного
