Не видя платья, трудно что-либо советовать, но наверное лучший вариант для Ваших шикарных волос - это какая-нибудь интересная коса. И скромно, и красиво, и оригинально, и красота волос выгодно подчеркнется. Посмотрите варианты здесь
http://vkontakte.ru/club17032235#/wedding_stylist
Если что-то понравится, обращайтесь)