[ПлюсМинус]

Добрый день!
В прибалтике и Финляндии встречалась с таким явлением, как Soup Buffet. Платишь опр. сумму и берешь суп на выбор + хлеб + сухарики и тп.
Вопрос - можно ли брать другие супы и добавку?
Какие правла пользования?
Это аналог шведского стола/ Buffet/, где можно есть столько влезет?