да и еще,я когда не успеваю его процедить или кефира просто не хочу - ставлю прямо в банке в холодильник - на день-два. Потом достаю, процеживаю и как обычно.. Вот после 3-х дней в холодильнике ему уже нехорошо.. Как то неделю стоял - забыла просто - так там кефир отслоился - но гриб после промывки чувствовал себя хорошо. А то, что он сквасил - я вылила конечно - не рискнула пробовать, после такой шоковой терапии..
Вот такая я для грибочка "мать-ехидна", но у нас в семье не забалуешь!!!
