вклинюсь со своим опытом.
Человек у нас как раз тоже было 30-35, и фуршет, и Пушкин.
Только вот фуршет был не в ДБ, а в ресторане "Царскосельский призент". Ресторан шикарный, очень светлый, с большими окнами, во флигеле Екатерининского дворца. Все на уровне. В ресторане на фуршет выделяют 3 часа.
Можно договориться со своим алкоголем, но тогда в ресторане нужно будет купить немного шапманского.
Меню фуршета было очень даже и не фуршетное, а достаточно серьезное: салаты в креманках, бутерики, десерт, горячее (картошечка и мясо), чаи-кофеи, фрукты, канапешки. Вобщем, все очень наелись.
По цене сейчас не сориентирую, но год назад было около 1300 (если не ошибусь).
