Цитата:
Сообщение от Meyta
Мне показалось что это тот же горшочек, только есть с этой штукни удобней, т.к. нижняя часть типа тарелочки..
|
Ага, горшочек
Но форма его крышки обеспечивает постоянную циркуляцию влаги внутри тажина в процессе готовки. Пар от овощей и мяса поднимается вверх, затем он остывает в прохладной крышке, конденсируется на ее стенках и снова стекает к овощам. В результате получается очень нежное, сочное и ароматное блюдо.