Девочки, я на сайте у Онегина (кстати, можно давать ссылку на чужой сайт?) увидела рецепт стейка, приготовленного по технологии sous-vide, это я к вопросу о пищевой пленке. Очень хочу попробовать, но нужно купить для начала термометры для воды и для духовки, не знаете случайно, где они продаются? Там главная фишка в том, чтобы мясо варилось при определенной температуре, и ее нужно строго поддерживать.
|