здравствуйте, дорогие форумчане и форумчанки!
требуется помощь в составлении меню для домашнего ужина. закидайте меня советами-идеями-личным опытом, пожалуйста!
ситуация- необходимо принять дома гостей в количестве 15 чел взрослых, не требовательных с точки зрения гастрономических изысков, но все же
дано:
будний вечер,
беременная хозяйка, порядком уставшая от работы
(это я)
энная сумма денег (не важно сколько. но не на Кристал и белужью икру
)
ужин не призван удивлять, призван накормить под аккомпанемент душевной беседы старых друзей
планируется:
закуски
холодное блюдо (рыбное?)
салаты
горячее одно или два, желательно быстрые в приготовлении на стандартной кухне на 15чел, чтобы к последнему куску первые не стали холодным блюдом ;-))
гарнир
фрукты
десерт (планирую заказать или покупить готовый)
вино подберу сама. не проблема.
проблема: есть уже давно "набитое" мею, которое, я думаю, давно надоело мне и гостям, которые не первый раз в гостях у нас. Не буду его озвучивать, чтобы не сбивать с мысли форумчан. постараюсь из ваших советов извлечь необходимую новизну.
еще проблема: духовка мини-формата, поэтому масштабные варианты типа мяса по -французски на целый противень тоже отпадают, в один прием не получится
вариант "заказать на вынос в ресторане" отпадает, поздно спохватилась, в окрестностях все расписано. буду готовить сама, кое-что по мелочи могу делегировать подругам (типа салатов)
жду с нетерпением и благодарностью все ваши предложения!
