На счёт фермерских кроликов могу сказать ,про индеек не знаю.
Так вот кролики это такие животные ,которые при возникновении проблем в поголовье мрут в течении нескольких часов и антибиотики им не помогают.
Так что всякой дрянью их напичкать трудно .
Если очень сомневайтесь,выберите ферму и скатайтесь к ним в гости. Поглядите и на живность и на рабочих и на корма .
А готовить из кролика просто . разделывать на порционные куски,вначале варить,потом от костей отбирать .
Я своей делала ,а потом приноровилась ножом срезать сырое даже.
Так что всё реально.
|