Ох, сегодня у меня плюсик, но сама виновата , вчера спекла тортик, и на ночь кусманчик съела
Девочки. вот рецепт, пока это самый вкусный из всех мною приготовленных:
Бисквит:
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя/положила 1ч.л.
2 ст.л. сухого пудинга с шоколадным вкусом
1 ч.л. какао
10 таб сахарозаменителя /положила 8
ванилин
Для Крема:/на крем вообще не заморачивалась,одного йогурта хватило промазать коржи.
300 гр мягкого творога 0%
100 гр йогурта
4 таб сахарозаменителя
Приготовление бисквита:
Отделяем белки от желтков.
взбиваем желтки с сахарозаменителем (сахарозаменитель я растворяю в 1 ст л воды),добавляем пудинг,разрыхлитель,какао,хорошо перемешиваем.
Взбиваем белки с ванилином в крепкую пену
Соениняем и перемешиваем две смеси.Тут секрет, смешивать не миксером! Либо пару ложек белков миксером, а остальные ложкой/вилкой/венчиком.
Застелить пергаментом форму, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 10-15 минут/ у меня около 10 .Обязательно в разогретую, а то пергамент намертво прилипнет к бисквиту!Часто в духовку не заглядываем,- осядет, сразу не достаем, пусть минут 5-8 постоит.
Готовый бисквит порезать на коржи и пропитать кремом.
На вид был не красив, фоткать лень было, но на вкус, нямка!
