пожалуйста! универсальный рецепт такой: 2 стакана муки, 1 стак. сахара, 0.7 ч.л. соды, 0.5 ч.л. лимонной кислоты, 50-100 гр сливочного масла, 1 стакан ряженки (или кефира, или 0.5 стак. сметаны+ 0.5 стак. воды). соединить все сухие компоненты, втереть масло, доб. ряженку. форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить в нее тесто, разровнять верх сырыми руками. печь 180-200 град 40 мин. теплый бисквит вынуть из формы, украсить.
варианты: доб. корицу-имбирь-мак-что на ум придет, изюм-орехи, пропитать вареньем-кремом, можно коржи, можно кексики...
|